วันนี้เราจะพากันไปเรียกน้ำย่อย ให้ชวนหิวกันกับราดหน้าเจ้าดังเจ้าเก่ากว่า 63 ปีในจังหวัดชลบุรีอย่างราดหน้าเฮียเล้ง ที่เรียกได้ว่าเป็นร้านประจำของใครหลายคนในชลบุรีเลยก็ว่าได้ ซึ่งทางร้านจะตั้งอยู่ในซอยศรีมงคล บริเวณตัวเมืองชลบุรี เมื่อไปถึงหน้าร้านจะพบกับกระทะใบใหญ่ ๆ ที่เต็มไปด้วยน้ำซอสราดหน้าข้น ๆ หอมละมุนไปทั่วร้าน โดยทางร้านจะมีเส้นให้เลือก 2 อย่าง คือเส้นใหญ่ และเส้นหมี่กรอบ พร้อมกับหมูชิ้นที่มีการหมักจนนุ่มตามสูตรของทางร้าน บอกเลยว่าเด็ดจนต้องซื้ออีกเลย

Credit: ราดหน้าเฮียเล้ง | Facebook

นอกจากนี้ยังมีเมนูน่าทานไม่แพ้กันอย่างผัดซีอิ้วที่มีทั้งเส้นใหญ่และเส้นหมี่ขาว ผัดแห้ง ๆ มีกลิ่นไหม้ติดกระทะหอมละมุนในแบบโบราณอย่างมาก ใครสายราดหน้า ผัดซีอิ้วแนะนำไปลองกินกันเลย ร้านอร่อยต้องบอกต่อเลยจริง ๆ  ยิ่งไปกว่านั้นเห็นซอยแคบ ๆ แต่ทางร้านมีพื้นที่ให้นั่งทานด้วยนะ ให้นั่งชิมบรรยากาศกลิ่นไอเมืองชลไปด้วยกันเลยทีเดียว

Credit: ราดหน้าเฮียเล้ง | Facebook

พิกัดร้าน: ราดหน้าเฮียเล้งชลบุรี

วันนี้มาแจกพิกัดข้าวต้มปลาที่เป็นตำนานมากว่า 100 ปี อย่างสมภพข้าวต้มปลา ที่ตั้งอยู่บริเวณหน้าเก๋งแหล่งรวมของกินโบราณของชาวเมืองชลบุรีเลยก็ว่าได้ โดยทางสมภพข้าวต้มปลาจะมีเมนูให้เลือกหลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นโจ๊กหมู ข้าวต้มทั้งปลาและทะเล ตามด้วยข้าวแห้งที่อร่อยไม่แพ้กัน บอกเลยว่าใครไม่ค่อยสบายหรืออยากจะสร่างเมา เราแนะนำให้ไปกินกันเลย เพราะน้ำซุปเด็ด หอมสดชื่น กินแล้วโล่งคอสุด ๆ พร้อมกับเนื้อปลาช่อนทะเลที่มีทางร้านได้คัดสรรมากอย่างดี สุก สะอาด สดใหม่ เนื้อแน่น ไร้ก้าง มีคุณภาพอย่างมาก

Credit: อร่อยริมทางสไตล์แป๊ะ | Facebook

นอกจากนี้ยังมีอีกหนึ่งเมนูเด็ดอย่างข้าวต้มเป็ด ที่แทบจะหากกินได้ยากมาก โดยทางร้านจะทำการพะโล้จนเปื่อยนุ่ม ได้กลิ่นหอมละมุนของเครื่องเทศพะโล้อย่างมาก แล้วให้ลงไปในข้าวต้มหอม น่าทานสุด ๆ บอกเลยว่าราคาแต่ละเมนูย่อมเหยา สมกับปริมาณอย่างมาก หากใครที่ผ่านไปหน้าเก๋งชลบุรี ก็อย่าลืมไปลองกันนะ  

Credit: อร่อยริมทางสไตล์แป๊ะ | Facebook

พิกัดร้าน: สมภพข้าวต้มปลาหน้าเก๋งชลบุรี

วันนี้เราจะมาเปิดพิกัดร้านเย็นตาโฟหมึกไข่ที่เรียกได้ว่าเป็นร้านเด็ดของชาวเมืองชลบุรีเลยก็ว่าได้ โดยทางร้านจะเป็นร้านก๋วยเตี๋ยวที่เปิดมาไม่ต่ำกว่า 40 ปี ตั้งอยู่ซอยข้างหลังวัดต้นสนในตัวเมืองจังหวัดชลบุรี อันดับแรกต้องบอกก่อนว่าที่จอดรถอาจจะแคบนิดนึง แต่รับประกันความอร่อย บอกเลยว่าก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟรสชาติเด็ดอย่างมาก ด้วยเอกลักษณ์ของน้ำเย็นตาโฟที่เผ็ดร้อน หวาน เค็ม ครบรสกันเลยทีเดียว ทานแบบไม่ต้องปรุงเลยก็ว่าได้ พร้อมกับเครื่องเย็นตาโฟสไตล์ชลบุรีแบบแน่น ๆ โดยเฉพาะหมึกไข่ที่ทางร้านคัดสรรมาตัวโต ๆ สดใหม่ กินได้เต็มคำกัน จุกใจอย่างมาก

Credit: ชลบุรี กินอะไรดี ? - โพสต์ | Facebook 

นอกจากนี้ยังมีเมนูก๋วยเตี๋ยวหมูน้ำใส ที่กลิ่นน้ำซุปหอมละมุนอย่างมาก ที่สำคัญแอบบอกไว้นิดนึงว่าเส้นหมี่เหลืองทางร้านลวกได้นุ่มเด้ง และเกี๊ยวทอดกรอบก็อร่อยเด็ดไม่แพ้ ถ้าใครได้ผ่านไปตัวเมืองชลบุรี ก็อย่าลืมไปลองกันนะ บอกเลยว่าเป็นอีกหนึ่งร้านที่ไม่ควรพลาดกันเลยทีเดียว

Credit: ชลบุรี กินอะไรดี ? - โพสต์ | Facebook 

พิกัดร้าน: เย็นตาโฟหมึกไข่ หลังวัดต้นสน